Спелых яблок аромат

Вкусные, сочные, сладкие, спелые, ароматные, наливные — именно такие яблоки мы оценили на вкус в ООО "Фатежский сад". Побывав вместе с генеральным директором хозяйства Вячеславом Золотаревым и главным специалистом-экспертом отдела аграрной политики администрации района Сергеем Бильдиным в садах, еще раз убедились в том, что отечественные фрукты во сто крат лучше импортных. Не случайно эта продукция ценится у покупателей, удостоена наград Курской Коренской ярмарки, а руководитель является лауреатом региональной премии общественного признания "Курская антоновка".

…Один за другим к фруктохранилищу подъезжали тракторы с ящиками спелых плодов.
— Сейчас убираем яблоки сорта Орловское полосатое, — рассказала заведующая фруктохранилищем Олеся Глебова. — На одной тележке — 1,8 тонны яблок. В смену принимаем до 50 тонн фруктов.
По мнению Олеси Николаевны, самые вкусные яблоки — сортов Орловское полосатое, Слава победителям. Последний примечателен еще и тем, что при созревании в яблоке гремит семечко.
— Работа садоводов интересная, потому что мы видим плоды своего труда, имеем возможность наблюдать за развитием молодых садов: от посадки саженца до сбора первого урожая, — говорит Олеся Глебова. — Наша работа всесезонная, поскольку сады требуют внимания, заботы и ухода.
Сельхозпредприятие "Фатежский сад" работает в районе с 2016 года и вносит достойный вклад в развитие садоводства в Курском крае, способствует укреплению продовольственной безопасности страны, созданию новых рабочих мест.
— В сложные 90-е годы я занялся садоводством по необходимости, и почти за тридцать лет эта деятельность стала для меня призванием, — признается Вячеслав Золотарев.
В юности он окончил Белгородский кооперативный институт, а когда понадобились дополнительные знания — получил юридическое образование и профессию агронома в Курской сельхозакадемии.
— Наше хозяйство увеличилось на 183 гектара, — рассказывает Вячеслав Иванович. — Провели выкорчевку старых плодовых деревьев, разработали землю. Посадили молодой сад на площади более 100 гектаров. Считаю, что на столе у курян должны быть российские фрукты, а не импортные. Приоритет отдан отечественной селекции. Приобретаем саженцы у ученых всероссийских научно-исследовательских институтов генетики и селекции плодовых культур в Мичуринске Тамбовской области и Орле, работаем с Щелковской семенной станцией в Подмосковье... Отечественные сорта яблонь по многим показателям не только не уступают, но и превосходят импортные.
Государство оказывает поддержку сельхозпредприятию. При участии федерального и областного бюджетов субсидируется закладка молодых садов и уход за ними.
ООО "Фатежский сад" предлагает покупателям яблоки 46 сортов. Особенно ценится Антоновка. Это — эталон отечественного садоводства и по вкусовым качествам, и по содержанию пектина. Большой спрос и на яблоки сорта Мельба раннего срока созревания.
Великолепны по вкусовым и качественным характеристикам яблоки сортов Синап Орловский — рекордсмен по лежкости, Орлик, Строевское, Веньяминовское, Орловское полосатое, Рождественское. Хороши и красивы яблоки зимних сортов Лобо, Вымпел.
Здесь также выращивают землянику, смородину, вишню, малину, ежевику. Установили два холодильника емкостью около 1,5 тысячи тонн каждый, это позволит сохранить на длительный срок свежесть, вкус и товарный вид продукции. Чтобы минимизировать потери, планируют заняться переработкой фруктов и ягод.
В хозяйстве начато строительство двухэтажного общежития гостиничного типа со всеми удобствами для сезонных работников.
На столе у генерального директора лежит преддипломный проект одного из студентов Курского аграрного университета. Оказывается, Вячеслав Иванович преподает "Садоводство" на агрономическом факультете вуза и является председателем экзаменационной комиссии.
Интересуемся: строгий ли он преподаватель?
— Справедливый, — отвечает. — Если студент серьезно подготовился к экзамену, то оценка будет отличной.
Вячеславу Золотареву приятно, что сын заинтересовался его делом. Сегодня Виталий Вячеславович работает в должности заместителя генерального директора, является первым помощником отца в семейном бизнесе, получает второе высшее образование в аграрном университете.
Как преподаватель вуза Вячеслав Золотарев замечает талантливых выпускников и приглашает их в хозяйство. Так, 8 лет назад выпускница сельхозакадемии, жительница села Большое Анненково Анна Перькова пришла на работу в сельхозпред-приятие в качестве агронома. Ее профессиональные достижения отмечались почетными грамотами администрации района.
В кабинете руководителя — карта с изображением всех участков хозяйства.
Вячеслав Иванович пригласил на экскурсию по "кварталам" сада. Полюбовались красотой, ухоженностью садов, оценили великолепный вкус яблок.
— Залог хороших урожаев — забота о саде, — говорит генеральный директор. — Чтобы яблоки в товарном виде пришли к покупателю, важны многие факторы, даже качество дороги по маршруту "сад — фруктохранилище". Большая часть продукции отправляется в Москву, ее оценили и фатежане, покупая в нашем магазине. Бизнес ведем социально-ответственный. Оказываем поддержку Банинскому сельсовету, школе, Дмитриевскому детскому саду.
Руководитель и работники ООО "Фатежский сад" следуют заветам Ивана Мичурина, известного ученого, основоположника научной селекции плодовых культур в России, он назвал садоводство важнейшей миссией человека на земле.

Татьяна Мошевская